TÜrlÜ Konservesİ
TÜRLÜ KONSERVESİ
Kullanılacak malzeme:
Patlıcan
bamya domates | (...) Dondurma Kokteyl ( 4 Kişilik)
Dondurma Kokteyl ( |
ayşekadın fasulyesi kabak biber.
Yapımı: Her sebzeyi önce
ayrı ayrı | 4 Kişilik)
Malzeme : 8 dilim Ananas 4 ad. Kivi |
| yıkamalı. Bamyaları yukarıda görüldüğü biçimde kesip hazırlamalı. Patlıcanları
alaca denilen | 12 ad. Kiraz şekerleme 4 küp Vanilya dondurma 4 kaşık |
| biçimde soyduktan sonra uzunlamasına dörde bölmeli ve her
parçayı küçük | Krema 100 gr. bal.
Yapımı : Tabağa bal dökülür. Üzerine |
küçük doğramalı içinde % 1 oranında tuz bulunan
suya atıp | ananas dilimleri krema ve dondurma konur. Kivi ince dilimlenip üzerine |
| bir süre orada tutmalı. Kabakların üzerleri kazındıktan sapları
kesildikten sonra | kiraz şekerleme konarak süslenir.
Esenlikler...
(...) Firinda Peynİrlİ Ekmek |
| bunları da küçük parçalara doğramalı. Tohumları ve tohum
yatakları çıkarılacak | Tarİfİ
FIRINDA PEYNİRLİ EKMEK TARİFİ
6 dilim ekmek
1 |
| biberleri küçük parçalara doğramalı. Fasulyelerin uçlarını kesip kılçıklarını
aldıktan sonra | çorba kaşığı margarin
1 su bardağı beyaz peynir
|
| bunları da taneler arasındaki boşluktan keserek ikiye veya
üçe doğramalı. | 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
|
| Sebzeleri böylece hazırlayınca ayrı ayrı haşlamalı. Sadece domatesi
haşlamayıp dilim | kırmızıbiber
YAPILIŞI:6 dilim ekmeği ortadan ikiye kesin. Üzerlerine 1 çorba |
| dilim doğramalı. Sıra sebzelerin kavanozlara doldurulmasına gelince önce
kavanoza bir | kaşığı margarini sürün. 1 su bardağı beyaz peyniri 1 su |
| dilim domates koymalı. Bunun üstüne öbür sebzelerle domatesleri
karıştırarak doldurmalı. | bardağı kıyılmış maydonoz ve 1 adet yumurtayı karıştırın. Kırmızıbiber ekleyin. |
| En üste bir domates dilimi daha oturtmalı. Bu
sebzelerin haşlama |
Hazırladığınız karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında |
| suyu kararacağından bundan yararlanmak doğru değildir. Ya kavanoza
bir kaşık | 10 dakika kızartın. Servis yapın.
|
| tuz koyup bir parmak boşluk kalıncaya kadar kaynar
suyla doldurmalı | |
veya % 1 5 oranında kaynar salamura suyu doldurmalı.
Havası Çıkarıldıktan | |
| ve ağzı silindikten sonra kavanozun kapağını kapatmalı. Kavanozlarını
otoklava koyanlar | |
115 5 santigrat (240 fahrenheit) derecesinde yarım saat sterilize
edeceklerdir. Otoklavı | |
| ölma. yanlarsa 100 santigrat derecesinde iki saat sterilize
edeceklerdir. Sterilizasyondan | |
| sonra kavanozları kaptan çıkarıp aralıklı olarak tahta veya
kuru bez | |
| üzerine dizip soğumaya bırakmalı. Bir gün sonra kapaklarını
kontrol edip | |
bileziklerini çıkarmalı ve etiketleyip serin ve rutubetsiz bir
depoda saklamalı.
| |